Esta é uma ótima receita para perder ou manter o seu peso. É uma refeição saudável, mas tenha atenção aos hidratos (não abuse desta receita).
É uma lasanha antioxidante e preventiva do cancro do cólon. Tem ainda alimentos que reforçam o sistema imunitário. Além disso, é constituída por brócolos, que são anti osteoporose.
Ingredientes:
- 1 caixa de lasanha fresca;
- 700 g de cogumelos frescos;
- 800 g de brócolos;
- 1 molho de espinafres;
- 1 embalagem de molho béchamel magro;
- Óregãos;
- Queijo magro ralado;
- Azeite;
- Alho;
- Sal;
- Pimenta
Confeção:
- Numa frigideira, leve os cogumelos a saltear, com um bocadinho de azeite e alho;
- Tal como os cogumelos, leve os espinafres a saltear, numa frigideira, com alho e azeite;
- Coza ligeiramente os brócolos, numa panela com água a ferver – não coza muito, senão eles podem-se desfazer no forno;
- Faça uma placa no fundo da forma do tabuleiro, com a lasanha fresca;
- Acrescente uma camada com os cogumelos salteados;
- Faça outra camada com lasanha fresca;
- Depois, acrescente outra camada, com os brócolos pouco cozidos;
- Faça uma nova camada de lasanha fresca;
- Acrescente os espinafres salteados;
- Por fim, nova camada de lasanha fresca.
- Adicione o molho béchamel magro. E, depois, o queijo ralado magro e os óregãos, por cima.
- Leve ao forno, a 180 graus, cerca de 30-40 minutos.
Esperemos que goste. Bom apetite!