Ingredientes
Para 4 pessoas
Grau de dificuldade: fácil
4 lombinhos de pescada
400g de brócolos
1 colher de café de sal
1dl de vinho branco
1 colher de sopa de azeite
1 folha de louro
1 cebola média
3 dentes de alho
½ pimento vermelho e ½ pimento verde
1 colher de sopa de pão ralado
Pimenta e orégãos q.b.
[hr]
Preparação
Tempo de marinada: 1 hora
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de confecção: 40 minutos
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Disponha os lombinhos de pescada num tabuleiro pirex, tempere com sal, louro e pimenta, adicione o vinho e o azeite e deixe marinar (1hora no frigorífico).
Coloque numa tigela a cebola e o alho, já descascados e bem picadinhos, adicione-lhe os orégãos e misture tudo muito bem.
Retire os lombinhos do frigorífico e espalhe por cima a mistura, coloque por fim o pão ralado disperso sobre o preparado. Leve ao formo durante 40 minutos.
Arranje os brócolos, corte-os em ramos pequenos e coloque-os a cozer em água, sal e pimenta.
Acompanhe os lombinhos de pescada com os brócolos.
[hr]
Informação Nutricional (por dose):
| Calorias (Kcal) | 124 |
| Proteínas (g) | 21 |
| Hidratos de Carbono (g) | 4 |
| Lípidos (g) | 3 |